Впросак попал. Был в командировке на севере Приангарья. В Кежемском районе. Перед самым отлетом попросила незнакомая бабушка ангарка посылку в город передать сыну. В отдаленных деревнях это запросто делается. Особенно там, где только самолетом и можно добраться до райцентра. Почти с каждым рейсом летит отсюда оказия в виде какого-нибудь местного деликатеса. Могут рыбку со знаменитым ангарским «душком» передать, ведерко отборной брусники, а то и просто трехлитровую банку великолепной сметаны. Вот за такой «передачей» я к ней и забежал по ее просьбе.
Встретила она меня очень радушно, сказала: «Я тебя сейчас яблошницей угощу». Что это такое -- спросить не успел. Отказаться -- тоже. Но про себя подумал: напиток какой-нибудь.
Бабушка, как убежала за русскую печку, так там и пробыла с полчаса. Через некоторое время, слышу, появился запах свежеиспеченного хлеба. Делаю поправку в размышлениях: все же не напиток… Наверное, пирог какой-то с яблочной начинкой. Правда, такое кушанье абсолютно не характерно для ангарцев. Не климат здесь для яблок. В ходу другие составляющие: молотая черемуха, рыба, грибы…
А бабушка из-за печки комментарий выдает: «Вовремя ты поспел. Тесто перед твоим приходом заворотенела. Так что яблошницу со свежим караваем отведашь. А может тебе ишо и верещагу сделать?»
Я уже раз десять «спасибо» сказал, а сам до сих пор не понимаю, что есть буду. Да и на самолет опоздать боюсь. Говорю об этом бабушке.
А она «успокаивает»:
-- Не будет его седни. Морок, вишь, какой! Да и поползун начинается.
Я не выдерживаю и спрашиваю о непонятном «мороке». Она, смущаясь, разьясняет:
-- По-нашему это -- тучи. Поползун -- поземка.
Вскоре на столе появляется «яблошница» с «верещагой». Толченая картошка с яичницей. Спрашиваю: почему такие названия странные? Определенный ответ получаю только насчет глазуньи: «А ты что не слыхал, как она верещит, когда жаришь?!»
По поводу «яблошницы» догадка у меня появилась. Но как-то не верилось, что в ангарском названии картофельного пюре, оставил свой след предрассудок трехвековой давности. Но через несколько лет повстречался со староверами-ангарцами. Оказывается, у них до сих пор этот овощ в памяти сохранился, как «чертово» или «земляное яблоко». Но при этом, староверы зная, что «картуфель» привез в Россию ненавистный им «антихрист Петр Первый», «дьявольскую картошку» со временем стали считать «похвальной едой». Но речь не о ней. А о народном языке. Об ангарском говоре. Кстати, древние русичи словом «язык» называли сразу и народ, и племя, и землю, и «то, что прежде ума глаголет». Так что в языке нашем всю суть народную можно рассмотреть. Универсальное средство. Как говорят на Ангаре -- настоящий пригодник. Ключик для открывания любых замков.
«Безвестным народом» назвал своих земляков писатель Валентин Распутин. Потому что официально такого этноса нет. А говор -- есть. Причем ученые его называют уникальным. Принесли его с собой сибирские первопроходцы и переселенцы из Европейской России. Но там, где взяли, -- почти ничего уже не осталось. А в сибирской глухомани старорусское наречие выжило.
Это сегодня Кежемский район находится на географической обочине, а раньше стоял на главной дороге. По Ангаре прошли почти все экспедиции землепроходцев. Вверх по реке тащили груженые лодки-илимки. Вниз, через пороги, лоцманы проводили для Московии караваны с пушниной, кедровым орехом, костью мамонта и диковинным чаем из Китая.
В одном месте мне даже показали старую бурлацкую тропку. Натоптали почти за четыре столетия. Еще и в середине прошлого века иногда использовался такой способ доставки грузов. Из-за него все старые деревни отстояли одна от другой по одной мерке. По времени дневного таска -- волока. Правда, Ангара не Волга, и здесь тех, кто на бечеве тянул лодки, называли лямочниками. А вовсе не бурлаками.
В начале девятнадцатого века ходовая дорога Сибири -- Ангара -- была предана забвению. Весь грузопоток пошел по построенному на юге Сибирскому тракту, а затем и Транссибу. Но обосновавшиеся в Приангарье люди -- остались. Они не познали ни феодального гнета, ни крепостного права. Их даже в рекруты не брали. Боялись, что ссылаемые сюда «политические» вконец испортили вольный народ.
Что правда, то правда: ангарцы никогда не кланялись ни перед какой властью. Даже в советское время всевозможные исполкомы, парткомы, профкомы, райкомы здесь между собой именовали «шаткомами». Слово одно, но с каким смыслом! Все в себя вобрало: и обычную шаткость, и дурную силушку медведя-шатуна.







